主料:
大米，
根据自己饭量，
腊肉，
50g，
小油菜，
50g
辅料:
蚝油，
10g，
凉开水，
50g，
六月鲜生抽，
10g，
白糖，
10g香麻油，10g广式腊味煲仔饭的做法步骤
1.准备材料,
2.把腊肠清洗干净，然后切成片
3.把腊肉清洗干净，然后切成小块
4.青菜清洗干净，然后再烧开的水里焯几分钟,把所有的调料放入锅中，加入清水或者高汤煮开，倒出来备用.
5..取适量的米清洗干净，泡一会儿直到米中心泡烂，然后在砂锅中倒入一丁点食用油，搅匀后加一厘米的清水沫过米即可
6.盖上锅盖，先大火烧开，然后改为中小火焖制20分钟
7.焖熟之后开盖，放入之前切好的腊肠，腊肉，盖盖再焖制10分钟11.最后放入焯好的青菜，小火焖制一分钟
8.用砂锅煮饭要注意控制好火候，很容易焦，煮到刚好有一层锅巴，吃起来最香；广式腊味有很多种，可根据个人喜好选择。成功了啦
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主食 家常菜 粤菜 儿童 老人 晚餐 大米
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